6 Dz Huîtres Fines N°2

Les huîtres fines N°2 , Les plus iodées, sont presque devenues un traditionnel des plateaux de fruits de mer. Même si ce sont des huîtres classiques, elle ne manquent pourtant pas d’originalité.

Si elle se présentent moins charnues, les huîtres fines N°2 sont en revanche plus salées et riches en iode. Largement plébiscitées pour leurs incontestables atouts, elle peuvent être consommées par tous, à chaque moment, cuisinées ou simplement dégustées au naturel avec un trait de jus de citron ou de vinaigre d’échalote. Accompagnés par un petit vin blanc (avec modération bien sur).

Thomas Grolleau explique : "Grâce aux soins apportés, nos huîtres acquièrent une saveur et une verdeur incomparable. C'est une algue unicellulaire, la navicule bleue, qui leur donne cette particularité si recherchée par les consommateurs. L'expérience de notre entreprise nous permet de sélectionner nos meilleurs produits : Huîtres Fines, Huîtres Spéciales, Huîtres Plates, Huîtres Fines de Claires (Label Rouge), et Huîtres Pousse en claires (Label Rouge)."

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