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Perles de UzuLe yuzu est un agrume de la taille d'une orange et de couleur jaune. Sa peau est épaisse est légèrement bosselée. On utilise le zeste très parfumé et le jus (peu abondant). Son goût : Entre le citron, le citron vert et la mandarine. C'est vraiment très très bon. Il est originaire de l'est de l'Asie et est beaucoup utilisé dans la cuisine Japonaise.
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Couteau à huîtresOuvrez facilement les huîtres avec notre couteau à huîtres. De qualité premium et fabriqué en France par xxx, cette lancette robuste se compose de lame acier inoxydable de 5.7 cm et d'un manche noir en polypropylène avec rivets. Facile d'entretien, ce produit est compatible lave-vaisselle. Pour davantage de sécurité, nous vous conseillons d'utiliser un gant à huîtres.
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A VENIR ! Pesto marin – Laitue de mer et basilicIl s’utilise pour farcir des légumes, des viandes blanches, des encornets… Il est délicieux nature, avec du saumon fumé et s’intègre parfaitement dans vos recettes de pâtes, sauces, quiches, salades, avec du riz ou des pommes de terre… À tester absolument avec tous les produits de la mer !
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Le tartare de la mer Algues, échalotes et citronIl se consomme sur des toasts à l’apéritif, nature, avec du saumon fumé, avec un avocat décoré de quelques queues de crevettes… Il s’intègre parfaitement dans des tartares de poissons, dans des sauces ou des salades. Il se mariera divinement avec tous les produits de la mer !
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Nos huîtres
Bienvenue chez Grolleau-Lis
Artisan Producteur d’huîtres à l’Éguille sur Seudre !
Découvrez l'authenticité et la fraîcheur des délices marins chez Grolleau-Lis,
Ostréiculteur éleveur affineur Charente maritime 17.
Notre boutique en ligne dédiée aux passionnés de la mer et des saveurs raffinées.
Situés au cœur de l'Éguille sur Seudre, berceau de notre tradition ostréicole, nous sommes fiers de vous présenter notre sélection exceptionnelle d'huîtres, directement issues de nos parcs à huîtres.
Nos huîtres Grolleau-Lis sont en vente en ligne ou en direct à la cabane.
Livraison express 24h en France
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Sous-catégories
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Huîtres Spéciales
Les huîtres spéciales de Grolleau-Lis incarnent l'excellence maritime en trois mots : saveur, rareté, et délicatesse. Choyées dans nos parcs ostréicoles, ces perles de l'océan se distinguent par leurs arômes riches et leur texture subtile, offrant une expérience gustative unique. Découvrez l'élégance de nos huîtres spéciales, symboles de notre engagement envers la qualité et l'authenticité.
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Huîtres Fines
Les huîtres fines de Grolleau-Lis sont l'essence même de la fraîcheur marine, capturant l'âme salée de l'océan en chaque bouchée. Élevées avec soin dans nos parcs ostréicoles, ces délices brisent les vagues pour offrir une expérience gustative équilibrée, alliant subtilité et légèreté. Plongez dans la simplicité raffinée de nos huîtres fines, une invitation à savourer la pureté de la mer à chaque dégustation.
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Huîtres pousse en claires
Les huîtres pousses en claires de Grolleau-lis bénéficient d'un environnement exceptionnel, dans les eaux claires de la région. Cette méthode d'élevage confère à ces délices marins une saveur unique, teintée des caractéristiques subtiles de leur terroir. Les amateurs de fruits de mer apprécient la finesse et la délicatesse de ces huîtres, élevées avec soin dans les claires de Grolleau-lis.
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Huîtres Lis
Les huîtres Lis, élevées avec expertise, captivent les palais par leur goût raffiné et leur texture délicate. Issues de l'écosystème exceptionnel des claires, ces joyaux marins expriment toute la richesse du terroir de la région. Les huîtres Lis incarnent l'excellence culinaire, offrant une expérience gustative inégalée aux amateurs de fruits de mer.
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Huîtres Plates
Les huîtres plates, trésors de la mer, séduisent par leur chair veloutée et leur goût subtilement iodé. Cultivées avec soin dans les eaux pures de la côte, ces délices marins incarnent l'essence même de la gastronomie maritime. Les connaisseurs apprécient la finesse de leur saveur et la délicatesse de leur texture, faisant des huîtres plates une expérience culinaire exquise.
